Purê de Benrinjela e o Homem Árvore

Olá novamente!

Desde ontem que eu não posto aqui (rs rs rs)

Vcs não vão acreditar!

Hoje estou postando do notebook, pois está passando – o homem árvore – no Discovery.. não podia perder!

Então perdoem se meu texto não for muito eloqüente... tô prestando atenção no programa!

 A receita de hoje (rs rs) é bem rapidinha e fácil, mas ainda sim é uma delícia... e LIGHT, claro!

 Vamos lá!

 Ingredientes:

3 berinjelas grandes
2 colheres (sopa) de margarina ou óleo
1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)

 Modo de Fazer:

Descasque as berinjelas e cozinhe em água fervente com sal. Quando estiverem cozidas, coe-as. Amasse tudo com um garfo e leve ao fogo, junto com a margarina ou o óleo, mexendo sempre até obter uma pasta consistente. Se desejar, adicione queijo ralado.

Bon Appétit!