Dicas Literárias para cozinha: Caixa de Receitas 15 minutos + Batatas "Assadas" com Abobrinhas

Hoje eu continuo sem tempo mas ainda tento manter o post diário (de seg a sex pois o fim de semana é da Ju ^^). Hoje fiquei meio travado com o desenho do robozão do mal. Ainda não acertei a mão mas no finzinho até achei um sketch que começou a me agradar. Vamos ver o que dá.

A dica hoje não é bem um livro. Caixa de Receitas 15 minutos é um baralho de 50 cards, cada um com receitas para se fazer em no máximo 15 minutos. A maioria das receitas são de "pegue aquelas coisas que você tem na geladeira e não sabe como combina-las e ponha tudo junto e sirva". Algumas são de gosto duvidoso mas a maioria são bem bacanas. A maioria das receitas são, principalmente, de saladas e massas. As outras receitas são variedades de aperitivos e uns poucos pratos de carnes e assados variados. Um bom exemplo fugindo das receitas de saladas e massas é esse Assado de Batatas. Ainda não fiz aqui em casa mas com certeza esta na fila das experiências.

Caixa de Receitas 15 minutos

Editora Paisagem

Sem autor

Vamos a receita

Ingredientes:

1 Kg de Batata

Sal a gosto

1 x Col. de sopa de Cominho

4 x Col. de sopa de Azeite

1 x Cebola picada

2 x Dentes de Alho picado

1 x Pimenta Malagueta picada sem sementes

1 x Courgette (jeito besta de chamar Abobrinha) picado

Pimenta do reino a gosto

1 x pitada de Noz Moscada

1 x Col. de chá de Colorau picante

Folhas de Manjericão

Tomates-cereja para guarnecer

Como Fazer:

- Descasque e cozinhe as Batatas em água com Sal e o Cominho.

- Retire da água e deixe esfriar e corte em rodelas.

- Aqueça o Azeite numa frigideira grande e frite as Batatas com a Cebola e o Alho.

- Corte a Malagueta ao meio, retire as sementes e pique-a.

- Corte a Abobrinha em tiras fininhas e adicione na fritura das batatas junto com a Malagueta.

- Tempere as Batatas com Sal, Pimenta, Noz-moscada e o Colorau e adicione as folhas de Manjericão picadas.

- Ponha decorativamente as batatas em pratos com os Tomates-cereja cortados ao meio e sirva com Salada.

PS: Cara.....onde essas batatas são assadas não me pergunte pois na receita em momento algum elas vão ao forno. Será que em Portugal fritar e assar acaba sendo tudo a mesma coisa? afinal essa caixinha foi feita por nossos patrícios lusitanos.

PS II: Acho difícil a Ju deixar eu fazer essa receita na nossa cozinha mas..... :p

Bon appétit.