Mousse de Maracujá dos Schoenacher

Se a Ju é mundialmente conhecida por sua pastinha de Berinjela (ou beringela....tanto faz pois descobri que até os dicionários não sabem como é o correto) a Fe, minha amiga desde o colégio e hoje esposa de meu amigo Rou que é amigo desde tempo imemoriais, é conhecida por seu Mousse de Maracujá e por seus Brownies. Pegamos a receita com a Fe e fomos fazendo experiências adaptando ao nosso paladar aqui de casa.

Hoje eu estou muito cansado, desanimadaço e tenho pouco tempo. Por conta disso não vou me alongar muito. Um beijão pra Fe e um grande abraço ao Rou.

Vamos a receita

Ingredientes:

1 x Lata de Leite Condensado

2 x Latas de Creme de Leite

1/2 x Pacotinho de gelatina sem sabor e incolor

170g (equivale a 1 barra) de Chocolate amargo

170g (equivale a 1 barra) de Chocolate ao leite

1 x Lata de Suco de Maracujá (tátátá não se desispere. Eu sei que suco vende em garrafa. Você usa a lata vazia de Leite Condensado como medida para quantidade de suco de Maracujá dãããã)

Esses são os ingredientes da receita original. Aqui em casa nós usamos o Chocolate ao leite com castanhas e avelãs ao invez do Chocolate ao leite simples. Fica muito bom. Outra mudança que fizemos foi adicionar mais 1/2 lata de suco de maracuja pois gostamos de mais carregado no azedinho do maracujá.

Como fazer:

- Prepare a gelatina como mostrado na própria embalagem.

- Ponha no liquidificador a gelatina com o Leite Condençado, 1 x lata de Creme de Leite e o Suco de Maracujá. Misture bem.

- Ponha a mistura em uma travessa e leve a geladeira por algumas horas.

- Momentos antes de tirar a mistura da geladeira, use uma panela para derreter em banho-maria as barras de Chocolate amargo e Chocolate ao leite.

- Misture ao Chocolate derretido a outra lata de Creme de Leite.

- Despeje uniformemente o Chocolate por cima da Mousse e leve a geladeira por alguns minutos até o chocolate ficar mais consistente e sirva.

Bon appétit.